李詩婷的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 防麻疹群聚感染 無病史也可打疫苗

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【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「台灣因疫苗接種率高，是發生麻疹風險最低的國家之一，民眾不必太過恐慌。」針對台灣虎航空服員確診麻疹，引發群聚感染，台大兒童感染科主任黃立民、疫苗推動協會理事長李秉穎8日受訪時都表示，嘴巴出現白斑、結膜炎、發高燒等症狀就要特別留意，並向醫生告知近期旅遊史，「若從沒打過麻疹疫苗，或沒有麻疹病史的成年人，也建議去施打一針疫苗預防」，黃立民說。

據疾管署統計，2018年截至4月5日，國內共有11例麻疹確診病例，其中6例為台灣虎航群聚感染，7日雖再驗出10件疑似麻疹的檢體，所幸結果均呈陰性，目前整體疫情追蹤者總計3019人。副署長莊人祥表示，因麻疹屬於第2類傳染病，傳染力極強，可經由空氣、飛沫傳染，患者通常會有發燒、鼻炎、結膜炎、咳嗽等前驅症狀，隨後會開始出疹，出疹前後4天最具傳染力，若已知曾和麻疹患者接觸的人，3天內盡快接種麻疹疫苗以避免感染。

究竟如何預防麻疹？台大兒童感染科主任黃立民受訪時表示，因台灣疫苗接種率高，所以是發生麻疹風險最低的國家之一，因此最好的方法就是回頭去查自己小時候是否施打過麻疹疫苗，「若沒有打滿2次疫苗，或是沒有麻疹病史的成年人，建議去施打一針疫苗預防，」打一針通常可撐個20年，價格不貴、也沒什麼副作用。

「曾得過麻疹比較不會再得第二次，但麻疹傳染力極強，就算平常體抗力再好都還是有風險。」此次確診的空服員起初就醫時被診斷為感冒，錯失隔離時機，黃立民提醒，感染麻疹後的前3天的確很難診斷出來，因此嘴巴出現白斑、結膜炎、發高燒等症狀就要特別留意，看醫生時告知近期旅遊史，只要有出國就要小心。

台大小兒科副教授、疫苗推動協會理事長李秉穎受訪時則認為，從資源成本效益的角度考量，不一定成年人都有必要去施打疫苗，畢竟台灣算是麻疹「根絕」地區，高達8、90％以上的成人都有抗體，每年確診病例約在10人上下，且多是從境外移入，「反而年紀較長的成人因為可能感染過，已經有免疫力，也可觀察這波疫情確診的多是中壯年成人。」

因疫苗的保護力會逐年下降，除了時常出國的民眾要特別小心，李秉穎也提醒，尤其在醫院兒科、家醫科、急診等常接觸疑似病患的醫護人員都算高風險族群，「千萬不要以為自己曾打過疫苗就表示不會被傳染，建議過去沒感染過或小時候沒接種過疫苗的民眾可去施打疫苗。」

 除體內潮熱！櫛瓜、秋葵等20種食物降心火

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【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】

● 調節體內水分，保持腸胃溫熱

濕氣重的梅雨時節，容易使體內水分失調

，引起浮腫或倦怠的情形。在這段時期食用能排出體內多餘水分、且能滋潤身體的食材最能有效改善情況。

當酷暑來臨，會使五臟的「心」與「脾」疲乏。一旦炎熱，身體為了降溫便會流出汗水，但是血液中的水分與礦物質也會跟著汗水一起排出去，使血液容易變得濃稠，導致心臟必須全力運作才能將流動不順的的血液輸送到全身。負責將水分與不溶於水的物質排出去的脾也會疲乏。因而引起心悸、喘不過氣、失眠、焦躁、暑熱症或中暑。

這時候請吃一些能降體內熱氣的寒涼性食材或者有益心、脾功能的食材。當季食材有許多都符合上述條件，不妨多吃。不過，現代人受到冷氣的影響，有時候並不太會流汗。如果一直吃寒涼性的食材或冷飲，會使腸胃受寒，引發苦夏症狀。因此，冷卻體內潮熱之餘，也須注意保持「腸胃溫熱」。

建議食材

【鎮熱排水】

• 櫛瓜、小黃瓜
• 冬瓜、玉蜀黍
• 毛豆、麻薏
• 番茄
• 萵苣
• 蜆
• 西瓜、香瓜

【增強心、脾功能】

• 苦瓜、青椒
• 南瓜、茄子
• 蘘荷、蕗蕎
• 鰻魚、鰹魚
• 章魚
• 杏子、桃子
• 梅子、酸梅

【溫熱腸胃】

• 竹莢魚
• 秋葵
• 紫蘇
• 生薑
• 辣椒
• 大蒜
• 枇杷

可預防暑熱的清爽日式料理
有助消除疲勞的毛豆拌飯，搭配可消除體內多餘熱氣的番茄和茄子烹煮而成的冷味噌湯。用這道缺乏食慾時也能輕鬆入口的食譜，預防苦夏症狀。

毛豆拌飯
303kcal    鹽分0.6g    1 人份

〔材料〕2 人份

• 毛豆 …60g
• 白飯 …2 碗份（300g）
• A
  • 生薑 …20g
  • 昆布茶 …2分之1大匙
  • 鹽、酒 …各適量
  • 水 …50ml

〔作法〕

1. 毛豆燙過後自豆莢取出豆子。生薑切絲。
2. 將A放進鍋子裡加熱，湯汁快收乾後，加入1的毛豆稍微煮一下。
3. 將剛煮好的白飯與2放進大碗裡拌勻，盛在容器裡。

夏季蔬菜冷湯
73kcal    鹽分1.2g    1 人份

〔材料〕2 人份

• 小番茄 …4 顆
• 茄子 …1 根
• 櫛瓜 …2分之1根
• 秋葵 …4 根
• 苦瓜 …4分之1根
• 蘘荷 …1 顆
• 橄欖油 …2 大匙
• 日式高湯 …400ml
• 白味噌 …1 大匙

〔作法〕

1. 小番茄去蒂，切成兩半。苦瓜去籽與內膜後切丁，櫛瓜切成1/4圓片，其他蔬菜均切成丁。
2. 將油倒進鍋子裡加熱，將小番茄以外的1全部加入稍微拌炒，倒進日式高湯與白味噌煮滾，轉中火將蔬菜煮軟。
3. 等2的餘熱降溫後，放上小番茄，再放進冰箱冷卻即完成。

Point
涼性及寒性蔬菜可加入溫性的蘘荷加以調和。這是一道口感層次豐富的日式西班牙凍湯。

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本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水

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